A escarola é um alimento que serve como fonte de nutrientes como fibras, cálcio, ferro, magnésio, potássio, cobre, selênio, zinco, fósforo, proteínas, carboidratos, manganês, vitamina B1 (tiamina) vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantotênico), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12 (cobalamina), vitamina C, vitamina E e vitamina K.

Frango Desfiado ao Molho Fresco (200 g) com Escarola (100 g)

Informação Nutricional

Porção de 300 g

Valor energético: 339 Kcal
Carboidrato: 6,5 g
Proteína: 52 g
Gorduras Totais: 12 g
Fibra Alimentar: 4,6 g 
Sódio: 362 mg